Дата: 2009-06-04 16:18 Тема: Хм.... Доступ: Public Тэги: cooking

Дамы, а дамы...
у меня есть полтора!!! кило ужасно кислого зеленого винограда без косточек. Обычно мы его едим "прям так", но вот эта закупка вышла омерзительно неудачной....
Вопрос. Что бы с ним такого сделать, чтобы он стал пригоден для еды?.... что нибудь не времязатратное.... (украшать торт я и сама додумалась, но это ж сколько надо тортов на полтора кила?!..... )

75 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2009-02-16 19:07 Тема: Роллы с...? Доступ: Public Тэги: cooking

Настоящая Японка™ недавно угощала мужину мордобойную группу роллами с... ветчиной и какой то белой намазкой.
Внимание, вопрос - белая намазка, это кто? Филадельфия?...
(да, спросить японку - самое простое, но когда ж я ее еще увижу....)
Кто знает, какие еще наполнители идут в роллы, кроме стандартных "лосось+авокадо" и "крабпалочки+огурец"?

63 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2008-12-05 19:43 Тема: Кулинарное... :) Доступ: Public Тэги: cooking

Ну что делают коты, которым нечего делать, все знают? А что делают Кошки?... Нет, вы не угадали. Кошки готовят. "Что попало".

Никто не знает, что сделать с почти кило хумуса? :))) И как бы определить, насколько результат похож на то, как должно быть? :))))))

27 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2008-09-27 10:17 Тема: Кухонные страдания... - технику на вынос... Доступ: Public Тэги: cooking, kitchen.replacement

Завтра заберут всю бытовую технику. И как я бедняжечка проживу 10 дней без техники, не знает никто.
В связи с - приступ готовки. Оладьи (мерррррзкая, мерррррзкая Сертун!!), супчик, гречка в промышленных количествах, баклажаны с беконом (с подачи такой же мерррррзкой, мерррррзкой Ксямы)...

Обнаружила что все мои "гигантские" запасы бакалеи занимают две полки книжного шкафа. Ладно, еще на одну - муку и прочие подобные извращения поставлю. Только начав разбирать шкафы, поняла насколько они были неудобно устроены...

Ох, если мы выживем - мы будем такие счастливые... :)

25 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2008-08-28 09:16 Тема: Орешница в действии :)) Доступ: Public Тэги: cooking

Дорогая Кошка. Запомни пожалуйста, будет тебе новая кухня - запиши БОЛЬШИМИ БУКВАМИ - не отходи от плиты на которой ты что то жаришь, к компьютеру, даже "на одну секундочку", блин!!!

Орешки. С сайта Поваренок.Ру.

* мука - 3 ст.
* яйца - 3 шт
* сахар - 1/2 стакана
* сливочное масло - 180 г
* разрыхлитель или сода гашенная в уксусе - 1/4 чайной л.
* растительное масло, чтобы смазать орешницу, один раз.
* для начинки: сгущенка - 1 банка.

Отделить белки от желтков, белки взбить до появления пены, желток растереть с сахаром.
Сливочное масло растереть с мукой. В растертое масло с мукой добавить гашенную соду.
Все соединить и перемешать, замесить тесто.
Выпекать орешки в специальной форме - орешнице. Хорошо разогрев форму для выпечки, кисточкой смазать растительным маслом - только для первого раза; в последующем это не понадобиться так как из тесто будет выделяться достаточно масла. Сформируйте из теста небольшие шарики и добавляйте в каждую ячейку орешницы.
Выпекать пока орешки не станут зарумянившееся.
Для начинки:

А вот начинка была своя, крем смерть фигуре и печени :) банка сгущенки, полпачки масла, какао.



Да, по картинке тоже видно что отходить от плиты не стоило, дааа....

69 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2008-08-24 10:51 Тема: (no subject) Доступ: Public Тэги: cooking

Расскажите мне, господа хорошие, а почему форму-орешницу нельзя использовать на стеклокерамике?.... Поверхность ровная, по размерам совпадает.... тот же самый "люминий", по сути то своей.... ?...

31 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2008-07-17 11:39 Тема: На правах рекламы, да... Доступ: Public Тэги: cooking

Сделала малосольные огурцы. По рецепту. Наслаждаюсь. Только чеснока надо было поменьше. Поменьше надо было чеснока, Кошка!!!
( сохраню для себя рецептик.... )

35 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2008-06-30 19:16 Тема: Кулинарное... :) Доступ: Public Тэги: cooking

Благодаря sashura количество недоступных кулинарных радостей сократилось еще на один пункт - дома прекрасно делается пломбир - обычный такой пломбир за 48 копеек....   Только "эти странные люди" почему то называют его французским... ну какой же он французский, когда он за 48 копеек?! :)))

Наслаждаюсь, да... Еще раз спасибо за рецепт :)

( Для интересующихся рецепт )
Счастье, да.....

35 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2008-06-26 20:37 Тема: Все о футболе, я знаю... Доступ: Public Тэги: cooking

Но он закончится когда то :) а вопрос у меня останется.

Дражайшие кулинары. А что бы мне такое сделать, чтобы не получать в духовке баклажановые чипсы вместо баклажанов?... Слишком тонко режу (порядка 2 мм), слишком жарко (140 С), слишком долго (15 минут), вентилятор "способствует"?....
Хочется тонких, нежных и мягких баклажановых ломтей, чтобы в них с кайфом заворачивать сыр с травками.....

75 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка

Дата: 2006-01-31 20:56 Тема: Запеканка ака мясо тушеное с грибами... :) Доступ: Public Тэги: cooking

( Рецепт и стадии готовки в фотографиях. )

18 мяукнуто | мяукнуть | в избранное | Tell a Friend | ссылка